При L-планировке шкафы и бытовая техника располагаются вдоль двух стен. Еще она необычайно практична, поскольку исключает сквозное движение. L-планировка подходит почти для всех комнат, кроме узких, а также комнат со множеством дверей. Такие кухни создаются в гостиных или для использования неудобного угла. L-планировка удобна на кухне, где не только готовят, но и обедают. Здесь можно поместить стойку для завтрака, стол. При такой планировке экономится место. Кухня удобна для общения, идеальна для неофициальных бесед, домашних обедов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ
Важно, чтобы рабочая поверхность была длинной и не разбивалась шкафами. Но две короткие, прилегающие друг к другу столешницы удобнее, чем одна вытянутая вдоль. Если одна сторона L-планировки гораздо длиннее другой, сделайте рабочий треугольник компактным. На длинном конце храните чистящие средства, редко используемую кухонную посуду и технику. Решив, где установить самое важное - холодильник,  плиту, духовку, раковину, вы можете заняться эффективным усовершенствованием L-планировки, используя для этого массу возможностей.

Кухонная мебель и приборы, расположенные в виде буквы "L" - это очень гибкая планировка. Мебель и технику расставляют вдоль двух прилегающих стен, создавая удобный рабочий

треугольник, защищенный от сквозного движения.

Необходимо эффективно использовать углы, уста навливая шкафы с вертящимися стойками-каруселями. Можно увеличить расстояние между плитой, раковиной и холодильником и поставить дополни тельно рабочие столы.

L-планировка подойдет для неудобной кухни, позволяя двоим работать,не мешая друг другу

Если же Ваша кухня имеет большие размеры, то расстояние между рабочими центрами становится слишком большим. Поэтому мойку и плиту нужно расположить максимально близко, оставив между ними рабочую поверхность.

Планировка, где мебель и техника располагаются по трем сторонам прямоугольника или квадрата, считается функциональной и гибкой. Существует много способов расположения рабочих поверхностей и техники, размещения шкафов вдоль двух сторон кухни. На U-планировку влияют не только размеры, но и неудачное расположение дверей. На U-образной кухне не должно быть сквозного прохода.

ОСНОВНЫЕ МОМЕНТЫ
В U-образной кухне можно сделать очень удобный рабочий треугольник со сторонами 4 и 7 метров. Слишком маленький треугольник создает ощущение замкнутости пространства, а слишком большой приводит к излишним перемещениям. На маленькой кухне можно использовать U-планировку. Поскольку она рассчитана на двух человек, минимальное расстояние между ножками буквы U должно быть не менее 1,5-2 м.

Большие кухни. При планировке больших кухонь люди делают ошибки чаще, чем при планировке маленьких. В просторной комнате можно создать большую рабочую поверхность, но удлиненный рабочий треугольник неудобен.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОСТРАНСТВА
Правильное размещение бытовой техники обеспечивает эффективность и удобство планировки. Трехсторонняя U-планировка предоставляет

большие возможности для выбора. Тщательно обдумайте, где лучше установить раковину, плиту и духовку, холодильник, морозильник и т.д. по принципу рабочего треугольника, но не забывайте о расположении водопровода, розеток, о том, чтобы двери легко открывались. Кладовка и высокий шкаф для щетки не должны разрывать рабочую поверхность. Размещайте их на концах U-планировки. Здесь можно создать и обеденную зону, даже если это простая стойка с задвигаемыми стульями, например, вдоль одной из ножек буквы U. Отделите ее от рабочей зоны высоким шкафом, сделайте стойку пониже, чтобы было удобно старикам и детям.

РАЗДЕЛЕНИЕ ПРОСТРАНСТВА

U-образную кухню не обязательно отделять полностью. Отсутствие четвертой стены позволяет кухне плавно перейти в комнату. Кухня может соединяться с другой комнатой одной из сторон буквы U. Тогда шкафы располагают по одной стене, а противоположная сторона является разделяющей. Напольные шкафы, отделяющие комнату от кухни, должны иметь дверцы, которые открываются с обеих сторон. Рабочая поверхность используется для приготовления пищи. Над разделяющими шкафами, как правило, отсутствуют настенные шкафы или открытые полки, поэтому, находясь в кухне, можно видеть, что происходит за обеденным столом в гостиной.

U-планировка кухни - лучшая из всех; компактна,удобна и безопасна. Мебель и техника установлены вдоль трех стен. Здесь нет сквозного движения. Следует помнить, что расстояние между мебелью у противоположных стен должно быть достаточным, чтобы работающие не сталкивались. U-планировка позволяет использовать кухню как столовую.

Рассчитана на одного или двух человек, устанавливается при очень ограниченном пространстве. Мебель и крупногабаритную бытовую технику располагают в одну линию вдоль стены.

Раковину поместите посредине,можно что-нибудь подвесить сверху, чтобы не терять ни сантиметра полезной площади. Ширина кухни должна быть не менее 2 м, чтобы два человека могли обойти друг друга. Если нет выдвижных или раскладных столов, то едят, конечно, в другой комнате.

Для соблюдения "треугольника", раковину лучше расположить в центре, а плиту и холодильник вокруг нее. Причем между плитой и раковиной желательно установить рабочий стол.

Если нет выдвижных или раскладных столов, то едят, конечно, в другой комнате.

Кухня-остров - это U-образная или L-образная кухня с «дополнением» в центре. Многие считают, что «остров» должен быть неизменным, но в действительности центром может стать и стол, и большая тележка на колесиках. Рабочий треугольник должен быть очень компактным, чтобы все необходимое находилось рядом. Плита, холодильник и раковина могут находиться в центре, на «острове». Правда, это потребует дополнительных работ, чтобы подвести газ, электричество и воду.

Размеры кухни. Эта планировка не годится для очень маленьких кухонь. Дверцы шкафов, находящихся в центре и вдоль стен, должны открываться свободно. Оптимальные размеры острова 1200 х1200 мм, минимальные - 600 х900 мм. В слишком большой комнате придется много ходить. Если в кухне не умещается даже маленький «островок», расширить ее можно, например, за счет кладовки или буфетной. В таких кухнях «остров» может использоваться как рабочаяповерхность. В большой кухне «остров» может быть не только квадратной формы, но и изогнутой.
Необычная форма позволяет сэкономить пространство. «Остров» не только определяет дизайн комнаты, но и создает дополнительное место для хранения. Технику можно задвинуть под рабочую поверхность, а над плитой повесить вытяжку, поглощающую кухонные запахи.

РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ - В ЦЕНТРЕ
«Остров» можно использовать как дополнительную рабочую поверхность, иногда он составлен из плиты и раковины или стойки для завтрака.
Для подведения газа, электричества и воды к «острову» придется поднять напольное покрытие и проложить коммуникации. Проще всего провести электрический провод. Это позволит использовать на «острове» холодильник, плиту, вытяжку и небольшие бытовые приборы. Если вы
хотите установить раковину, понадобятся водопроводные трубы.

Простой остров можно использовать как дополнительную рабочую поверхность или в качестве разделочной доски для раскатывания теста.
Обычно «остров» имеет стандартную высоту 900 мм. Но если вам неудобно резать хлеб или помешивать содержимое кастрюли, вы можете установить его на другой высоте.